Кралска винарија- Кралица Марија

  Кралската Винарија кај Демир Капија е  Кралската винарија- Кралица Марија е една од најстарите винарии во земјава.  Изградена е од страна на Кралот Александар Караѓорѓевиќ и неговата сопруга Марија во далечната 1928 година.

Кувин

Кувин е мала фамилијарна винарија која е регистрирана во 2015та година, иако со производство на вино се бави од 2011та. Со цел да останат верни на традицијата и историското наследство на регионот, винаријата своето име го добива по селото Кучково кое се наоѓа во Скопје. Кувин има капацитет од 20,000 литри, а годишно произведува околу 12,000 литри вино. 

Pages

Вински речник

е локална балканска сорта. Најновите сознанија во врска со нејзиното потекло докажаа дека генетскиот профил на кратошијата е ист со оној на Примитивото односно Зифанделот или Црљенак каштелански. Денес најмногу се одгледува во Црна Гора и Хрватска. Вината кои се добиваат од ова грозје се со темна,  речиси црна боја, а густината на виното е  како на моторно масло. Поради високиот степен на шеќери во грозјето, вината добиени од ова грозје се со висок степен на алкохол кој достигнува до 17%. Во Македонија нема чисти насади од оваа сорта туку ја има во насадите заедно со вранецот, како негова пратечка сорта. 

повеќе